水野勝登のお肉のデザート？？
水野勝登です！
みんな大好きお肉！
年中、いつ食べてもいい肉
そんな食事のメインともいえる肉がデザートにまでやってきたとか。。。
ご存知でしたか？
ちょっとこれを見てみてください！
【これは】“チョコ×肉”の斬新スイーツ「肉パフェ」--イタリアンシェフの本気メニュー
牛肉を使ったスイーツメニュー「肉パフェ」が、大阪市内のイタリアン「デル・ソーレ道頓堀」で提供される。バレンタイン期間限定。牛肉を使った“新感覚スイーツ”「肉パフェ～イタリアンシェフが本気で考えた黒毛和牛とデザートのマリアージュ～」が、大阪市内にあるイタリアン「デル・ソーレ道頓堀」で2月9日から提供される。価格は税込950円、2月14日までの期間限定。
チョコと肉の組み合わせ!?
このメニューは、バレンタイン期間にあわせて提供されるもの。「スイーツまでお肉を楽しんでいただければ」との思いから開発されたそう。
肉のチョコレート煮や、ミンチ肉をチョコレートでコーティングしたトッピングなど、“チョコ×肉”の組み合わせで構成されているのが特徴。また、塩味のポップコーンやパウダー状のグリーンピース、グラノーラ、マスカルポーネチーズクリーム、さらに、ラズベリーのジャムやイチゴなどを添えて“可愛らしいパフェ”に仕上げてあるとのこと。
デル・ソーレ道頓堀は、「肉に特化したイタリアン」をコンセプトとし、2014年4月にオープンした“イタリアン肉バル”。目玉商品は、特注グリルで焼き上げられる黒毛和牛の貴重部位のステーキ。女性に人気があるそうだ。
本当に肉のデザートだ！！！
一体どんな味がするのやら。。。
かな～り気になりますけど、期間限定だったのですね～
またやってくれないかなｗ
ぜひ肉のデザート食べてみたいと思われる方！
要チェックですよ！
水野勝登でした。
鳩サブレではなく鳩サブレー
ポイントは最後の伸ばし棒だって今日覚えました
水野勝登です。
鳩サブレーって東京名物だと思ってたんですが、鎌倉名物だったんですね！
鎌倉といえば鎌倉カスターってイメージだったんですけど
特にカスタードが好きなんですよね
さて、鎌倉名物の鳩サブレーですがこんなにパッケージがあるなんて知らなくて
今まで鳩サブレーの何処を見てきたんだろう・・・・・
鎌倉名物「鳩サブレー」の本店限定パッケージについて取材した。
「本店限定パッケージ」が話題
先日ネット上に「鳩サブレーのパッケージ…すごくいいよね」と、本店限定パッケージの画像が投稿された。
描かれているのは、修学旅生なのか学生服を着てはしゃぐ鳩達や、
提供：豊島屋
セーラー服姿の2羽の鳩の後ろを頬を赤らめて歩く、少しヤンチャそうな鳩ボーイ。
提供：豊島屋
他にもお母さん鳩にお土産を渡すリーゼントのヤンキー鳩や、箱から取り出した鳩サブレーを1つずつ手にする鳩兄弟などが描かれており、投稿主は「本当もうかわいさしかない」とコメント。
元となった投稿には「可愛すぎる」「初めて知った」「センス素敵」「愛があるなぁ」「心憎い」「思わず購入しました」など多くの反響がよせられ、1万9千超リツイート、3万超いいねされている。
お客様の声から誕生
鳩サブレーを製造販売する鎌倉の「豊島屋」に詳しい話を聞いた。
提供：豊島屋
--本店限定パッケージはいつ・どのような経緯で誕生したのですか？
2011年（平成23年）8月10日より販売させて頂いております。
和菓子等、本店限定の商品はあるのに鳩サブレーは本店限定のものがないとのお客様の声があり、また本店だけの鳩サブレーがあっても面白いと思い考案させて頂きました。
提供：豊島屋
--デザインで「こだわった点」と「工夫した点」は？
基本的に本店の外観をモチーフに鳩人（我々はこの鳩のキャラクターをこう呼んでいます）達をお客様や従業員に見立てて作成しました。
色々な細かい点にあそび心を入れてストーリー性をもたせて作りました。お手にとって頂いた方が「クスッ」として頂ければうれしいですね。
提供：豊島屋
「干支パッケージ」も可愛い
豊島屋では毎年年末から年始にかけて、干支の限定パッケージ「干支鳩」も出している。今年（2017年）は酉年バージョン。
【表】
提供：豊島屋「2017年酉年 赤（表）」
【裏】
提供：豊島屋「2017年酉年 赤（裏）」
2016年は「申年」パッケージ。
提供：豊島屋「2017年酉年」
--他にも特別なパッケージはありますか？
本年より干支（今年は酉年）をイメージした缶入りのものを作らさせて頂いております。
他にもお客様のご要望に応えてパッケージを作ることもございます。
提供：豊島屋
パッケージは社長が考案
素敵なパッケージはどのように生み出されているのか。
--誰が考えているのですか？
パッケージは社長が考案しています。
以下略歴です。
代表取締役社長（四代目）久保田 陽彦 1959年（昭和34年）7月25日生昭和58年 慶應義塾大学卒業〃 銀行入行昭和62年 豊島屋入社→取締役工場長→常務取締役→専務取締役を経て平成20年 社長に就任平成25年 鎌倉商工会議所会頭 就任現在に至る
提供：豊島屋「2017年酉年 ピンク（裏）」
毎年楽しみに待ってくれているお客様も
--お客の反応を教えてください。
通常の商品（鳩サブレー）に関して、特に缶入のものはアフターユーズとしてご家庭、会社で使っているとうかがいます、本当にありがたいお話です。
提供：豊島屋
本店限定の5枚入に関しては「本店限定があることがうれしい」とか「デザインが可愛い」とかこちらも好意的なお声を聞くことが多いです。
また干支パッケージは毎年発売で楽しみに待って頂いているお客様がいるとか、うれしい限りです。
提供：豊島屋
「より多くの笑顔になっていただけるように」
--パッケージを作る上で「大切にしていること」や「思い」を教えてください。
鳩サブレーは豊島屋にとって顔のような商品です。そのために通常パッケージのデザインなどは極端に変えないよう心掛けております。
しかし、かえた方が良い所はかえる、例えば箱の中のトレイなどは鳩サブレーがこわれないように改良しています。
その反面本店限定や干支の鳩サブレーは思い切りあそび心満載で作らさせて頂いています。
パッケージを作るうえで大切にしていることは、中身のお菓子をより美味しく、楽しく召し上がって頂けるよう、お客様により多くの笑顔になって頂けるよう心掛けて作らさせて頂いています。
提供：豊島屋
歴代のパッケージデザインのテープ？マスキングテープとかあったら売れそうじゃないですか？
もしかしてもう販売されてるとかですかね？
水野勝登のやってくる！チャイナフェスティバル！
水野勝登です。
みなさんは中華お好きですか？
実は中華も大好きな水野勝登ですｗ
ラーメンも中華といえば中華ですかねｗ
兎にも角にも！
この秋、代々木公園にやってくるチャイナフェス！
必見ですよ！
グルメや雑貨、ステージも！「チャイナフェスティバル2017」代々木公園で開催
2017年10月21日（土）～22日（日）の2日間、東京・代々木公園にて「チャイナフェスティバル2017」が開催されます。中国料理のグルメブースが60ヶ所設置されるほか、文化展示や中華物産、観光についても知ることができるブースなどが登場！思う存分楽しめること間違いなしのイベントですよ。
「チャイナフェスティバル2017」代々木公園で開催
開催期間：2017年10月21日（土）～22日（日）
※画像はイメージです。
2017年10月21日（土）～22日（日）の2日間、東京・代々木公園にて「チャイナフェスティバル2017」が開催されます。「食の中国」として世界中に愛されている中華料理が楽しめる「飲食ゾーン」や、美術品からB級アイテムまで様々なものが並ぶ「物販ゾーン」、中国をもっと深く知ることが出来る「観光ゾーン」、中国文化を体感できる「ステージゾーン」に分かれたイベントとなっています。やはり気になるのは中国料理ですよね。60店舗ものお店が集結するということもあって、「チャイナフェスティバル」一番の主役となるブースなのではないでしょうか。「激辛王座決定戦」や、「中国ビールグランプリ」を計画しているそう。今から待ちきれないですね。中国にショッピングに来たかのような気分を味わえる「物販ゾーン」も是非覗いてみてください。たくさんの中国物産が並ぶので、普段変えないようなものもあるかもしれませんね。この秋は中国文化に触れる！
いかがでしたか？代々木公園では様々な海外文化のイベントが開催されていますが、この秋は「チャイナフェスティバル2017」で中国の文化に触れてみませんか？グルメ、雑貨、観光、ステージと盛りだくさんなので、是非足を運んでみてくださいね。詳細情報
■チャイナフェスティバル2017
開催期間：2017年10月21日（土）～22日（日）
場所：代々木公園 イベント広場
時間：10:00～19:00
※雨天決行 荒天中止
グルメはもちろん
中国の文化に触れることができるいい機会かもしれませんね！
ぜひお時間のある方は立ち寄ってみてはどうでしょう♪
水野勝登でした🍜
水野勝登の今日の1杯
水野勝登です。
実はラーメン好きでもある水野勝登ｗ
こてっこてのラーメンからあっさり系までなんでもいけます！
最近は変わり種のラーメンも増えましたね。
そこでちょっと女性向けのラーメンをご紹介。
一風堂や五行でマネージャーをしていた店主が、女性一人でも気軽にラーメンを食べれるお店でありたいというコンセプトで開いたお店です。日本で初めて、麺・スープ・トッピング全てに野菜を使ったヘルシーなベジソバは、女性に人気のあるカラフルな一品です。季節やイベントでの限定商品も多いので、訪れるたびに新しい出会いを楽しめます。
ベジソバっていかにも体に良さそう！
これなら健康を気遣うおじさん達にもありがたい！！
と思う水野勝登でした
